Im kleinen Städtchen Anklam bei Usedom hat letztes Jahr das Hotel-Restaurant Anklamer Hof eröffnet – in einem ehemaligen Postamt. Torsten Hellmann, 58, gelernter Koch und Küchenmeister, hat ganze Arbeit geleistet und seine gesamte Küchenerfahrung in die Planung der Küche und des F&B Bereiches gesteckt. Kosteneffizienz spielt für ihn bei allen Entscheidungen eine wichtige Rolle, daher fiel die Entscheidung für Spültechnik und Nassmüllentsorgung auf Produkte von HOBART.
Ein beeindruckendes Objekt ist hier entstanden, und Herr Hellmann berichtet im Video mit Enthusiasmus und viel Leidenschaft für die Gastronomie davon. Für uns steht fest: eine Reise nach Anklam lohnt sich immer.