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Erfolgreiche Existenzgründung mit ecomax by HOBART
Hotelkauffrau Ana Duarte verwirklichte ihren Traum und eröffnete ihr eigenes Restaurant „Vivarepas“ mit venezolanischen Gerichten.
Anderthalb Jahre detaillierte Vorbereitung waren nötig, um einen erfolgreichen Start hinzulegen. Ihr Erfolgsgeheimnis: Leidenschaft und Authentizität und auf Qualitätsprodukte setzen. „In der Pforzheimer Gastronomieszene fehlte Abwechslung und ein südamerikanisches Restaurant, daher entschied ich mich, nicht zuletzt auch aufgrund meiner venezolanisch-portugiesischen Wurzeln genau solch ein Restaurant mit lockerem-herzlichen Flair und frischer, natürlicher Küche zu eröffnen“, berichtet die 30-jährige Existenzgründerin. Mit großem Engagement arbeitete Ana Duarte gut anderthalb Jahre an ihrer Existenzgründung, bis sie im März 2019 schließlich ihr Vivarepas eröffnen konnte.