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Vollautomatische Spülanlagen
Höchste Effizienz und perfekte Organisation
Der Automatisierungsgrad der Prozesse in einer Spülküche hängt nicht nur von der Art und Menge des Spülgutes ab. Automatisierung trägt immer auch dazu bei die Wirtschaftlichkeit zu erhöhen und Personal zu entlasten.
Vollautomatische Spülanlagen zeichnen sich dadurch aus, dass auf der Schmutzseite kein Personal mehr benötigt wird, um das Geschirr in die Bandspülmaschinen einzuräumen.
Vollautomatische Systeme bestehen neben einem Trennautomaten aus einer FTNi Tablett- und Besteckspülmaschine und einer überbreiten FTNi Bandspülmaschine mit separater Bandspur für Schalen und Teller.
Während bei den teilautomatischen Spülanlagen die Teller und Schalen noch manuell vom Spülpersonal auf das Transportband der entsprechenden Bandgeschirrspülmaschine aufgesetzt werden müssen, übernimmt bei den vollautomatischen Systemen diese Arbeit komplett der Trennautomat.
Und selbst für die Sauberseite bietet HOBART ein breites Spektrum automatisierter, rationeller Lösungen:
Wie schon bei den teilautomatischen Systemen werden die Tabletts automatisch auf einen dafür vorgesehenen Tablett-Stapelwagen gestapelt und das Besteck über eine Schute in einen darunter bereitstehenden Besteckkorb ausgeworfen. Darüber hinaus werden bei einem vollautomatischen System die Teller von einer automatischen Tellerabstapelung übernommen. Auf Wunsch kann außerdem das Besteck einer vollautomatischen Bestecksortieranlage zugeführt werden.
Automatisierungs- möglichkeiten