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Precipan
Precipan 100 l Highpower
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Precipan 100 l Highpower
Precipan 100 l mit zusätzlicher "High Power Funktion" für ein extra schnellen Kochen und Garen. 100 Liter Wasser kochen darin in nur 24 Minuten.
Beschreibung
Die Precipan ist ein praktisches Multifunktionskochgerät, dass viele Küchentechnik überflüssig macht und Ihr Personal deutlich entlastet.
- 3 Betriebsarten: Pfanne, Kessel, Fritteuse
- Hochleistungs-Boden: extrem schnelles Aufheizen und gleichmäßige Hitzeverteilung in 1-2 Kochzonen
- Integrierte Sprühpistole mit Rückholautomatik
- Elektrische Kippfunktion für einfaches Entleeren und Reinigen
- Optionale Druckgar-Funktion: verkürzte Garzeiten, gesteigerte Effizienz
- Optionale Korbhebe- und Senktautomatik
Weitere Informationen zur Precipan
Varianten
| Bestellnummer | Beschreibung |
|---|---|
| HBPT10HE |
Precipan 100 l Highpower | 28,2 kW |
Technische Daten
| Höhe | 1.000 mm |
| Breite | 1.100 mm |
| Tiefe | 974 mm |
| Spannung | 400 / 50 / 3N |
| Gesamtanschlusswert - Werkseitig | 28,2 kW | 3 x 50 A |
| Nutzfüllvolumen | 105 l |
| Gewicht (mit / ohne Verpackung) | 248 / 226 kg |
Zubehör
| Bestellnummer | Beschreibung |
|---|---|
| ACSC |
Steckbarer Kerntemperatur-Messfühler 3 Punkt Rotisserie |
| ACSCF |
Steckbarer Sous-Vide Messfühler 1 Punkt |
| OPBPCP |
Druckdeckel (Nicht nachrüstbar, nur bei Maschinenneubestellung!) |
| OPBPRP |
Korbhebe- und Senkautomatik (Nicht nachrüstbar, nur bei Maschinenneubestellung!) |
| ACBP11PM2 |
Mobiles Untergestell auf Rollen (100 l) |
| ACBPPA11 |
Universal-Korb |
| ACBPCL11 |
Bodenrost GN 1/1 |
| ACBP10KT |
Rückhaltesieb (100 l) |
| ACBPKIFR |
Installationskit |
| ACBP10HA |
Rückseitenverkleidung (100 l) |
| ACBPPO |
Bratschaufel |
| ACBP10KHC |
Tiegelverkleidung / Hitzeschild (100 l) |
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