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Precipan
Precipan 150 l
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Precipan 150 l
Mit dem größten Modell lassen sich bis zu 500 Portionen auf einmal zubereiten. Drei Garzonen sorgen für Flexibilität. Mit einer Kapazität von 150 Litern findet das Gerät häufig Einsatz in Kliniken und großen Zentralküchen.
Beschreibung
Die Precipan ist ein praktisches Multifunktionskochgerät, dass viele Küchentechnik überflüssig macht und Ihr Personal deutlich entlastet.
- 3 Betriebsarten: Pfanne, Kessel, Fritteuse
- Hochleistungs-Boden: extrem schnelles Aufheizen und gleichmäßige Hitzeverteilung in in 1-3 Kochzonen
- Integrierte Sprühpistole mit Rückholautomatik
- Elektrische Kippfunktion für einfaches Entleeren und Reinigen
- Optionale Druckgar-Funktion: verkürzte Garzeiten, gesteigerte Effizienz
- Optionale Korbhebe- und Senktautomatik
Weitere Informationen zur Precipan
Varianten
| Bestellnummer | Beschreibung |
|---|---|
| HBPT15E |
Precipan 150 l | 33,3 kW |
Technische Daten
| Höhe | 1.000 mm |
| Breite | 1.400 mm |
| Tiefe | 974 mm |
| Spannung | 400 / 50 / 3N |
| Gesamtanschlusswert - Werkseitig | 33,3 kW | 3 x 63 A |
| Nutzfüllvolumen | 151 l |
| Gewicht (mit / ohne Verpackung) | 301 / 280 kg |
Zubehör
| Bestellnummer | Beschreibung |
|---|---|
| ACSC |
Steckbarer Kerntemperatur-Messfühler 3 Punkt Rotisserie |
| ACSCF |
Steckbarer Sous-Vide Messfühler 1 Punkt |
| OPBPCP |
Druckdeckel (Nicht nachrüstbar, nur bei Maschinenneubestellung!) |
| OPBPRP |
Korbhebe- und Senkautomatik (Nicht nachrüstbar, nur bei Maschinenneubestellung!) |
| ACBPPA11 |
Universal-Korb |
| ACBPCL11 |
Bodenrost GN 1/1 |
| ACBPKIFR |
Installationskit |
| ACBPPO |
Bratschaufel |
| ACBP14PM2 |
Mobiles Untergestell auf Rollen (150 l) |
| ACBP15KT |
Rückhaltesieb (150 l) |
| ACBP15HA |
Rückseitenverkleidung (150 l) |
| ACBP15KHC |
Tiegelverkleidung / Hitzeschild (150 l) |
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