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HOBART

PROFI AMXX

Das PROFI Modell zum Spülen von starken Verschmutzungen bei kurzen Programmzeiten. Optimal eignet sich die Haubenspülmaschine AMXX für hohe Auslastung in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

Beschreibung

  • Korb-Durchschubmaschine, gerade oder über Eck
  • Leistung bis 70 Körbe/h, 1.260 Teller/h, 2.520 Gläser/h
  • 6 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, Intensiv-, Dauerwasch-, Hygiene- und Stärke-Abbauprogramm
  • Multi-Setting: Die Erhitzerleistung kann bei Warmwasseranschluss vor Ort von 12,4 kW auf 6,2 kW reduziert werden
  • Wärme- und schallisolierte Haube 
  • Sieb-Verschmutzungssensor
  • Integriertes WLAN-Modul
  • Selbstreinigungsprogramm
  • Komplett anschlussfertig: Zu- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel, Flüssigreiniger-Dosierpumpe, Klarspülmittel-Dosierpumpe, Klarspülpumpe, Ablaufpumpe, Rücksaugverhinderer
  • USB-Schnittstelle zum Ausspielen von Betriebs- und Hygienedaten
  • Haube, Tank, Gestell, Wascharme und Gehäuse aus CrNi-Stahl 1.4301
  • 2 Tellerkörbe P-18-12, 1 Universalkorb B-00-07, 1 Besteckkorb bestehend aus 8 Boxen CB8

Varianten

Bestellnummer Beschreibung
AMXX-10B

Haubenspülmaschine PROFI AMXX

AMXXS-10B

Haubenspülmaschine PROFI AMXX mit integrierter Wasserenthärtung

Produktfeatures

Bestes Spülergebnis
Dauerwaschprogramm
GENIUS-X² Feinfiltersystem: Filtersystem mit integrierter Vorwaschfunktion reduziert den Reinigerverbrauch um bis zu 35 %
ROTOR-X Waschsystem: Kreuzwascharme und spezielle Impuls-Düsen verteilen das Wasser optimal und erzeugen maximalen Waschdruck
Sieb-Einsatzkontrolle: Der korrekte Einsatz des Tankabdecksiebs wird permanent überwacht
Stärke-Abbau-Programm
Weitwinkeldüsen: Das Spülresultat ist gleich von mehreren Faktoren abhängig: Ein wichtiger Aspekt ist die genaue Verteilung des Wassers und der Reinigungsmittel
Einfache Bedienung
CLIP-IN Wasch- und Klarspülsystem: Einfache Entnahme ohne Werkzeug möglich
EASY-CLEAN Konzept: Bauteile, die zur Reinigung entnommen werden müssen, sind farblich deutlich gekennzeichnet
Füllstandsanzeige: Der Füllstand externer Chemiekanister bzw. integrierter Chemiebehälter kann jederzeit überwacht werden. Die Steuerung weist rechtzeitig auf den Zeitpunkt des Nachfüllens hin
Hygieneprogramm in Kombination mit dem Hygiene-Tab INTENSIV: Entfernt Kalk- und Schmutzrückstände aus dem Tankinnenraum
Restlaufanzeige
Sieb-Verschmutzungssensor
USB-Schnittstelle: Komfortables Ausspielen von Betriebsdaten und Verbrauchsdaten über USB
SmartConnect App: Alle wesentlichen Informationen der Spülmaschine, wie Status, Betriebskosten, Auslastung oder Fehlermeldungen, immer auf einen Blick (5 Jahre kostenlos)
VISIOTRONIC-TOUCH Steuerung: Farbiges Touchscreen mit Text- und Grafikdisplay sowie Ein-Knopf-Bedienung mit Restlaufanzeige
(Optional) Automatischer Haubenlift
Hohe Wirtschaftlichkeit
Abluft-Energiespeicher: Die nach allen Seiten hin geschlossene und isolierte Haube hält Energie und Feuchtigkeit im System und spart bis zu 3 kW Energie
Intelligentes Energie-Management: Passt die Leistung von Boiler und Tankheizung optimal an, um auch bei geringem Anschlusswert kurze Aufheizzeiten zu erreichen
SENSO-ACTIVE Ressourceneinsatz: Die Steuerung überwacht permanent den Schmutzeintrag in den Tank und passt individuell und in Echtzeit die Klarspülmenge an den Verschmutzungsgrad an
Wärme- und schallisolierte Haube
Zuverlässigkeit & Flexibilität
Ablaufpumpe

Technische Daten

Programmdauer** 52 / 75 / 180 sec. und Sonderprogramme
Wasserverbrauch 2 l/Korb
Tankinhalt 40 l
Tankheizung 2,5 kW
Erhitzerleistung - Adaptierbar 6,2 kW
Gesamtanschlusswert - Werkseitig 16,3 kW | 3 x 32 A
Gesamtanschlusswert - Adaptierbar 10,1 kW | 3 x 25 A
Pumpenleistung 1,1 kW
Einschubhöhe 440 mm
Korbmaß 500 x 500 mm
Arbeitsplatzbezogener Emissionswert 64 dB (A)
Gewicht (mit / ohne Verpackung) 140 / 120kg
Spannung 400 / 50 / 3N
Erhitzerleistung - Werkseitig 12,4 kW

* Um das Erreichen hygienischer Klarspültemperaturen auch bei Kaltwasseranschluss zu gewährleisten, besitzt die Maschine eine automatische Programmzeitverlängerung.
Bei Eckaufstellung empfehlen wir, dass die rechte Seite der Maschine für die Wartung zugänglich ist. Ab einer Wasserhärte von 3°dH empfehlen wir eine HOBART Wasseraufbereitung.

Zubehör

Bestellnummer Beschreibung
SEF-19/113

Automatischer Haubenlift für AMX(S)/AMXX(S)/AUP(S):
Öffnet die Haube selbsttätig beim Programmende und schließt sie per Knopfdruck (max. Einschubhöhe: 440 mm)
Inklusive Rückseitenverkleidung

SEF-19/095

VAPOSTOP für AMX(S)-10B / AMXX(S)-10B zur wirkungsvollen Verhinderung des Dampfaustritts (werkseitig montiert)

ML71726

Wandanschlussblech für die linke Maschinenseite bei Eckaufstellung

SEF-19/106

Rückseitenverkleidung (notwendig bei freier Maschinenaufstellung im Raum)

ASAUF-1

Einweisungspauschale

ASAUF-2

Einweisungs- und Aufstellpauschale (ohne Tische)

ASAUF-3

Einweisungs- und Aufstellpauschale (inkl. Tische und Handbrause)

04-006330-001

2 Sauglanzen mit Füllstandsüberwachung für externe Reiniger- und Klarspülkanister (für Kanister 12 / 24 kg)

Zeichnungen & BIM-Daten

 

Für eine optimale Unterstützung Ihrer Planung

 

Zum Download 

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